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friday's pizza : fromages et champignons
friday's pizza : fromages et champignons

nouvelle pizza du vendredi, j'avais envie cette fois d'un max de fromage, j'ai ajouté une demi barquette de champignons, parce que c'est bon  :)

pour la pâte :
160g farine + 1cc sel + 2cc levure sèche + 2càs huile d'olives + herbe au choix (persil, origan, thym ...)
on mélange le tout à la fourchette en ajoutant un filet d'eau, un peu à la fois, jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène
saupoudrer de farine et laisser reposer à l'abri des courans d'air (dans le four fermé) pendant 1 heure
passé ce temps, étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et garnir à l'envi

la garniture du jour :
concassé de tomatates aux légumes
fromages : mozzarella, gorgonzola, taleggio
quelques champignons émincés

cuisson au four à 220° pendant 20 à 25 minutes

!! le temps de cuisson et la température indiqués sont valables pour mon four, à vous d'adapter en fonction du votre !!

bon appétit !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas