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quiche fourzytout aux fruits de mer
quiche fourzytout aux fruits de mer
quiche fourzytout aux fruits de mer
quiche fourzytout aux fruits de mer

entre autres  :)

j'avais un rouleau de pâte feuilletée au frigo, du saumon fumé, un reste de gorgonzola, un bol de fruits de mer et béchamelle de la veille ... quand j'ai demandé à bonhommet ce qu'il voulait comme légume dans la tarte, ça n'a pas traîné : courgeeeeeette !! je sais que ce n'est pas la saison, mais après une semaine sans voir mon fils, quand il me demande de la courgette à manger bah je m'exécute sans broncher et puis voila

et donc, on a la pâte qu'on déroule dans un plat

en parallèle, on prépare la garniture : dans un grand saladier, casser un oeuf qu'on va mélanger avec une demi brique (= 10cl) de crème liquide
ajouter le saumon fumé coupé en morceaux, les fruits de mer béchamelle, le gorgonzola coupé en petits dés et de la ciboulette (ou du persil, de l'estragon, ce que vous voulez)

couper la courgette en petits dés avec un oignon et rissoler à la poele une dizaine de minutes avec 2càs d'huile d'olives, du poivre, paprika et du cumin, ajouter les légumes ensuite à votre appareil aux fruits de mer et verser le tout sur le fond de tarte

parsemer de fromage rapé et cuisson au four à 180° pendant 40 minutes

avec une salade romaine à côté, je me suis régalée !!

Bon appétit !!

Tag(s) : #cakes et quiches salés