Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

pâtes au poireaux et saumon fumé

un plat de pâtes qui nous a régalé ma fille et moi un soir où je suis rentrée tard et avec une envie de popoter au ras du parquet ... oui voilà, ça arrive ... ce qui nous a sauvé c'est le paquet de saumon fumé dans le frigo et les deux poireaux qui attendaient sagement que je m'occupe d'eux ...

une casserole de pâtes plus tard, voilà le résultat et ma foi c'était fort bon

pendant que les pâtes cuisent, préparer les légumes : hacher les poireaux en fines fines fines rondelles, que l'on va faire sauter à l'huile d'olives une dizaine de minutes, poivrer, couvrir et baisser le gaz
couper le saumon fumé en petits morceaux et couper également quelques tranches de mozzarella, réserver

égoutter les pâtes, en ajouter suffisamment pour deux dans la poele où cuisent les poireaux à feu doux, ajouter le saumon fumé, la mozzarella, mélanger, couvrir et laisser reposer quelques minutes pour que le fromage fonde, le temps de mettre la table

Bon appétit !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas