Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

source : une liyaas de bonnes choses

des nuggets entièrement faits maison, je pense bien que c'est la première fois, j'étais du coup tellement concentrée que je n'ai pas pris de photo de la préparation, et au moment de passer à table on était affamés, pas de photo non plus ! mes nuggets étaient aussi dorés que ceux de yas, un peu moins réguliers dans leur forme, mais sinon un délice, j'ai adoré !!

ingrédients :

* 800g de blanquette de dinde (en promotion)
* 1 gros oignon
* 2 oeufs
* sel, poivre, persil ou estragon
* 60g environ de flocons d'avoine

* chapelure
* huile d'olives

préparation :

j'ai utilisé mon robot avec la lame en métal pour hacher

déposer dans le robot la viande coupée en petits dés, l'oignon coupé en tranches, les oeufs, l'assaisonnement, mixer le tout à deux ou trois reprises en raclant les bords, jusqu'à ce que la mixture soit bien homogène
ajouter les flocons d'avoine, mélanger à la fourchette et laisser reposer 1 heure

former les boulettes/nuggets avec les mains humides, les déposer au fur et à mesure dans un saladier contenant la chapelure, les recouvrir de tous côtés et les cuire immédiatement dans une poele bien chaude contenant de l'huile d'olives (par exemple, huile de maïs, huile d'arachide ça va aussi)

se régaler, c'était super bon !! merci yas

bon appétit et bon dimanche

 

nuggets de poulet maison
Tag(s) : #les viandes et volailles