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cups/canapés au saumon et boursin
cups/canapés au saumon et boursin

source : cuisine de fabienne

une fois de plus une bonne petite idée pour un apéro, plateau télé, dîner léger ... ici nous l'avons mangée un midi avec une bonne soupe; j'en referais, ça va devenir une bonne "base" pour les repas rapides à préparer les jours où on rentre un peu tard, bonhommet a beaucoup aimé et y'avait limite pas assez pour nous trois

pour 12 canapés :
6 tranches de pain sans les croûtes
1/2 boursin à l'ail et fines herbes (ou au poivre)
1 oeuf
15cl de crème liquide
quelques tranches de saumon fumé
du beurre

préparation :
écraser le demi pot de boursin à la fourchette, ajouter l'oeuf et la crème, poivrez un peu (ne pas saler)
préchauffer le four à 180°
couper les croûtes du pain et couper ensuite chaque tranche en deux, déposer chaque demi tranche dans un petit moule à tartelette ou à muffin, beurrer le pain
répartir la préparation au boursin dans les moules contenant le pain
mettre à cuire au four 15 à 20 minutes

!! le temps de cuisson et la température indiqués sont valables pour  mon four, à vous d'adapter si nécessaire en fonction du vôtre !!

laisser tiédir après cuisson, déposer quelques lanières de saumon fumé sur les petits canapés et déguster tout de suite

Bon appétit !!

Tag(s) : #* apéro time, #plats de fêtes