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soupe tomates-légumes aux vermicelles

une bonne petite soupe que j'ai préparée dimanche dernier, j'aime bien préparer une grande casserole de soupe deux fois par semaine, quand les enfants rentrent de l'école, on apprécie un bol de soupe bien chaude, fiston en tous les cas ne refuse jamais

celle-ci est aux légumes, tout simplement, comme beaucoup de soupes vous me direz ...

--> dans une grande casserole, verser un sachet de légumes pour soupe surgelés, les miens contiennent carottes, haricots, chou fleur, ... et quelques vermicelles
ajouter une boîte de tomates pelées, un cube de bouillon, couvrir d'eau et porter à ébullition, laisser cuire une vingtaine de minutes
ajouter ensuite une poignée supplémentaire de vermicelles, poursuivre la cuisson 5 minutes et voila, c'est prêt !  rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

Tag(s) : #les soupes