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poêlée de pommes de terre à la belge

pour un repas vite prêt le soir en rentrant du boulot, cette poêlée nous a beaucoup plu !!

--> dans une grande poele ou un wok, rissoler un oignon haché avec la chair de 2 ou 3 saucisses (ou des chipolatas), laisser fristouiller jusqu'à ce que la viande commence à dorer
ajouter ensuite deux sachets de pommes de terre grenaille (au gros sel et au romarin, environ 1 kilo), poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes supplémentaires

ensuite j'ai ajouté une demi grosse tranche de fromage Averbode, coupé en dés, sur mes pommes de terre, remettre le couvercle pour que le fromage fonde
servir bien chaud avec du persil et une salade avec vinaigrette maison moutarde-citron

Bon Appétit !!

poêlée de pommes de terre à la belge
poêlée de pommes de terre à la belge
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