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duo d'omelettes
duo d'omelettes

je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais dans ma kitchen je sais bien que je ne pense pas assez aux omelettes ... en fait si, j'y pense, aux oeufs sous toutes les formes, mais vu que mon foie est assez intolérant aux oeufs depuis mon hépatite, je me méfie et je suis très prudente
ceci dit, une bonne omelette de temps en temps ou des oeufs au plat au petit déjeuner, j'ai du mal à résister ... surtout avec de la très bonne marmelade d'oranges ...  oui je sais, je m'égare  :)

deux idées donc aujourd'hui, à cuire à la poele ou, pourquoi pas, dans des petits moules au four comme Rachel (qui me fournit en photos aujourd'hui encore)

* au bleu et à l'aneth (ci-dessus)
* au boursin et au pavot (ci-dessous)

à vous de choisir !!
et sinon, c'est quoi votre omelette préférée ?

 

 

duo d'omelettes
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