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une recette facile pour le goûter, qui peut également servir de base pour une tarte aux fruits en remplacement de la couche de crème pour celles et ceux qui n'aiment pas ça ...  merci à rachel pour la recette et la photo

--> couper vos poires en morceaux et les mettre dans une casserole, ajouter un petit fond d'eau, du gingembre frais rapé ou coupé en fines tranches (pour la quantité de gingembre, c'est vous qui voyez, un peu ou beaucoup en fonction de ce que vous souhaitez goûter), le jus d'un demi citron et du miel, je dirais une cuiller à soupe de miel pour deux poires
couvrir, baisser le gaz au minimum et laisser mijoter tranquillement une bonne demi heure, l'eau doit être presque complètement évaporée
mixer l'ensemble le plus finement possible et mettre en pots, laisser refroidir et déguster à température ambiante ou bien frais après un petit passage au frigo

Bon appétit !!

Compote de poires nashi au miel et gingembre #food #homemade #dessert
Tag(s) : #les desserts