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banana bread à la cannelle
banana bread à la cannelle
banana bread à la cannelle

source : cooking milie

un délicieux gâteau qui nous a régalé pendant deux jours, je suis fan du banana bread, autant de recettes j'ai envie de dire, que de cuisinières, dans celui-ci j'ai ajouté deux grosses figues qui menaçaient de s'enfuir toutes seules de ma cuisine ... 

ingrédients :
3 bananes mûres écrasées
180g farine
1 sachet de levure chimique
1càs cannelle
100g sucre
100g beurre
2 oeufs battus
+ ajout personnel : des figues

PS. j'ai volontairement augmenté la quantité de sucre et de beurre de la recette d'origine

préparation :  facile !
dans un grand saladier, fondre le beurre au micro ondes, ajouter ensuite le sucre, les oeufs et mélanger
écraser les bananes, les ajouter à la préparation ainsi que la farine, la levure et la cannelle et mélanger délicatement
verser dans un moule (ici mon moule à brownie recouvert de papier sulfurisé) et disposer les morceaux de figues sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte
cuisson au four à 190° pendant 40 minutes environ

!! la température du four et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, à vous d'adapter si nécessaire en fonction de votre four !!

Bon Appétit

Tag(s) : #les gateaux et biscuits