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pâtes au pesto, courgette et saumon

tout est dans le titre, ou presque ...  avec un reste de pâtes, un repas prêt en 10 minutes

--> rissoler une demi courgette en petits morceaux avec une échalote hachée dans de l'huile d'olives, laisser fristouiller 5 minutes en mélangeant fréquemment, poivrez
ajouter 1 ou 2càs de pesto, les pâtes cuites, éventuellement un peu de lait et mélangez
ajouter le saumon coupé en dés, mélangez une dernière fois, couvrir et laisser reposer 5 minutes, j'aime quand le saumon est encore un peu cru mais laissez plus longtemps si vous l'aimez bien cuit
servir avec le jus d'un demi citron

Bon Appétit !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas