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friday's pizza : à la courgette et au bacon
friday's pizza : à la courgette et au bacon

le retour de la pizza maison, ça faisait longtemps !! mais pendant les vacances, j'ai beaucoup travaillé et/ou on n'était pas assez nombreux, aussi je n'y pensais pas
j'ai profité d'avoir de belles courgettes bio du potager de mon amie rachel pour préparer cette délicieuse pizza, avec pour la pâte de la farine 100% bio tourangelle, sauce tomate maison, courgette et lardons de volaille, un peu de mozza et d'origan et voila, prêt à déguster

--> très facile à préparer !!
pour la pâte : 140g de farine dans un saladier + 2cc de levure sèche en grains (type bruggeman) + 1cc sel + 2càs huile d'olives + ici j'ai mis du thym séché dans la pâte
ramasser le tout avec de l'eau tiède jusqu'à former une boule de pâte homogène, saupoudrer d'un peu de farine et laisser lever 1h à l'abri des courants d'air (pour ma part, dans le four fermé)
passé ce temps étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et garnir selon vos envies

cuisson : au four pendant 20 min à 250°

Bon Appétit !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas