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lasagne aux courgettes et chorizo, sauce au boursin

chouette idée que cette lasagne !!  ce plat est très facile à réaliser, aucune raison de se priver

ingrédients :
* un paquet de feuilles de lasagne
* 2 courgettes
* 1/2 chorizo extra fort
* 1 boursin ail et fines herbes
* de la crème liquide et/ou du lait
* sel et poivre
* fromage rapé

préparation :  facile !
commencer par préparer la sauce : dans une casserole, verser la crème et le boursin, laisser réchauffer à feu très doux en mélangeant, ajouter du lait, la consistance du mélange doit être assez liquide, plus liquide qu'une béchamelle et ne doit pas bouillir
quand le fromage est fondu, couper le gaz et réserver

laver les courgettes et les trancher au robot à l'épaisseur la plus fine

peler le chorizo et le couper en tranches

dans le fond du plat de lasagne, verser un peu de lait et déposer deux feuilles de pâte
recouvrir avec une couche de courgettes, quelques tranches de chorizo, 1 à 2 louches de sauce, puis des feuilles de pâte, une couche de courgettes, du chorizo, sauce, etc ... jusqu'à épuisement de vos ingrédients (penser à mettre un peu de sel sur vos courgettes)
terminer par deux feuilles de lasagne, le reste de sauce, ajouter éventuellement un petit verre de lait si ce n'est pas assez de liquide, et recouvrir de fromage rapé

laisser ensuite reposer la lasagne 45min à 1 heure pour que le liquide ait le temps d'imprégner suffisamment les feuilles de pâte

enfourner à four froid et cuisson 1 heure à 200°

!! la température du four et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, à vous d'adapter si nécessaire en fonction du votre !!

Bon Appétit !!  (désolée pour la photo ci-dessous, il était tard et on ne voit pas très bien)

lasagne aux courgettes et chorizo, sauce au boursin
Tag(s) : #* les pates et pizzas