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https://instagram.com/p/4T283SJcUR/

c'est après avoir vu la recette de coupétade chez "miss cocotte et ses petits" que je me suis dit "tiens, ça fait un moment que je n'ai plus préparé de gâteau sucré avec mes restes de pain rassis ..." aussitôt pensé, aussitôt fait, dans l'idée d'amener au boulot le lendemain pour mes collègues préférés

* 4 ou 5 tranches de pain rassis
* 3 oeufs battus en omelette
* 600ml lait demi écrémé
* 120g sucre
* 50g raisins secs
* 1 pomme en tranches
* 4 abricots
* cassonade

--> couper le pain en petits morceaux et le mettre à macérer dans un grand saladier avec les raisins secs et du lait, pendant 1 à 2 heures
passé ce temps, quand le pain sera bien imbibé de lait, verser le sucre, les oeufs battus en omelette et mélanger
ajouter ensuite les abricots coupés en morceaux, mélanger et verser dans un plat de cuisson passant au four, déposer les tranches de pommes sur le dessus et saupoudrer généreusement de cassonade
cuisson au four 65 minutes à 220°

!! le temps de cuisson et la température du four indiqués sont valables pour mon four, a vous d'adapter si nécessaire en fonction de votre four !!

Bon Appétit !! et youpi c'est mercredi !!

Gâteau de pain aux fruits #foodstagram #food #gateaux
Tag(s) : #les gateaux et biscuits