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gateau aux fruits, a la farine complète

bonjour !! une recette de gateau sympathique aujourd'hui ... qui permet d'écouler quelques fruits avec un résultat doux, moelleux, pas trop de sucre parce que les fruits sont déjà sucrés, parfait pour le goûter - merci à Rachel pour la recette et les photos !

* 40g maizena
* 40g farine
* 60g sucre roux
* 2cc levure chimique (= baking powder)
* 3 œufs
* 2 grandes cuillers à soupe de lait (peut être un peu plus)
* 500g fruits de saison (ou pas ... ici 5 cerises, 1/2 pomme , 3 tranches d'ananas et une poignée de pruneaux dénoyautés)

préparation :
mélanger la farine avec la maizena et le sucre, n'oubliez pas la levure !
ajoutez les œufs battus en omelette, le lait, mélanger délicatement pour éviter les projections
ajouter vos fruits au choix (dénoyautés, pelés, coupés en morceaux), mélanger une dernière fois
verser la pâte dans un moule silicone et cuisson au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes

!! la température et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, a vous d'adapter si nécessaire en fonction de votre four !!

Bon Appétit !!

Tag(s) : #les gateaux et biscuits