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gateau aux bananes, coco et chocolat
gateau aux bananes, coco et chocolat

un gateau un peu classique, puisque c'est un gateau au yaourt
mais un yaourt a la noix de coco ! et on rehausse le tout avec quelques tranches de bananes et, pour ceux qui aiment, de la noix de coco rapée supplémentaire

merci à rachel pour les photos !!

* 1 pot de yaourt (activia noix de coco)
* 1/2 pot d'huile
* 2 pots de farine
* 2 oeufs
* 1 sachet de levure chimique (= baking powder)
* 1 sachet de sucre vanille (maison pour moi)
* 1 pot de sucre
* facultatif : 1 pot de cacao non sucré (type van houten)
* ajout personnel 1 ou 2 bananes en tranches, coco rapée

on utilise le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients

mélanger les ingrédients rapidement au batteur électrique
ajouter ensuite les bananes en tranches dans la pâte, garder quelques tranches pour la décoration
verser dans un moule à cake au choix et cuisson au four à 200° pendant 40 minutes

!! la température et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, a vous d'adapter si nécessaire en fonction de votre four !!

pour servir éventuellement, du chocolat fondu ... ça aurait beaucoup plu a ma fille aînée !

Bon Appétit !!

Tag(s) : #les gateaux et biscuits