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céleri aux olives et sauce tomate

source : croquant fondant gourmand

merci michèle pour ta recette de céleri, je me suis régalée !!!! le céleri est un légume que j'adore mais que je ne pense pas assez à préparer, j'ai tellement aimé que j'en ai refait plusieurs fois depuis

* 1 pied de céleri
* 3 échalotes
* 1 ou 2 gousses d'ail
* sauce tomate faite maison ou du commerce
* olives à votre convenance
* thym, sel, poivre
* huile d'olives

--> rissoler l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olives
pendant ce temps nettoyer le céleri, le couper en petits morceaux
ajouter le céleri dans la casserole, remuer sur feu vif quelques minutes
ajouter la sauce tomate, les olives et l'assaisonnement
remuer, couvrir, baisser le gaz et laisser mijoter environ 30 minutes en surveillant pour que ça n'attache pas

Bon Appétit !!

Tag(s) : #légumes et dérivés