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pak choï braisé

enfin, braisé, je ne sais pas trop, rissolé à la poele plutot

c'est d'une facilité déconcertante !! il suffit d'avoir une bonne poele a frire, la mienne en pierre, d'y faire chauffer de l'huile d'olive avec 2 ou 3 gousses d'ail en tranches (pas trop fort sinon l'ail brûle)
ajouter les baby pak choï lavés et égouttés, les plus gros coupés en deux
laisser cuire gentiment pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement
pour assaisonner, j'ai mis du sel et du poivre de sichuan, c'est tout

Bon Appétit et bon samedi !!

Tag(s) : #cuisine du monde