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flan coco

source : corinette

deux recette sucrées deux jours de suite, c'est la fête !! un super super flan coco, sans coco rapée parce que je n'en suis pas fan
pour ce flan il vous faut

* 3 oeufs entiers
* 40cl (1 boite) de lait de coco
* 40cl (1 boite 397g) de lait concentré sucré (pourquoi 397 et pas 400g ?)
* 2càs coco rapée pour saupoudrer (facultatif)

d'une facilité déconcertante
préchauffer le four à 180°
fouetter les oeufs entiers, ajouter le lait concentré et le lait de coco (pour moi tout au blender)
verser la préparation dans un moule (pour moi moule tablette sinon moule beurré) qu'on va mettre dans un moule plus grand façon bain marie
ajouter de l'eau dans le moule contenant et déposer délicatement le tout au four
cuisson pendant 45 à 60 minutes (selon le four)
sortir le moule après cuisson, laisser tiédir
démouler, saupoudrer de coco rapée pour ceux qui aiment et déguster bien frais
il a tenu deux jours, parce que je me suis disciplinée pour ne pas tout manger le jour même

un délice, merci corinette !!

Bon Appétit et bon jeudi !!

Tag(s) : #les desserts