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cake aux bananes

source : marmiton

un très bon cake pour écouler 3 bananes très très mûres

Ingrédients (pour un cake) :
- 3 bananes
- 200 g de farine tamisée
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron non traité
- un peu de beurre (pour le moule si pas moule sili)

préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
raper le zeste de citron puis pressez le pour extraire le jus
écraser le beurre à la fourchette, ajouter au fur et à mesure le sucre, le sucre vanille, le zeste du citron et les oeufs battus
pelez les bananes, les arroser du jus de citron, écraser le tout à la fourchette et ajouter la purée de fruits à la pâte, ensuite la farine et la levure
à ce stade, j'ai ajouté 2càs de sirop de noisette (sirop liquide, ceux à diluer dans l'eau)
verser la pâte dans le moule et enfourner pour 1 heure

pour vérifier la cuisson du gateau, piquez le avec un couteau pointu avant la sortie du four, si la lame ressort sèche, c'est cuit, sinon prolongez la cuisson

Bon Appétit et bon mercredi !!

cake aux bananes
Tag(s) : #les gateaux et biscuits