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source : marmiton

des pommes de terre, des lardons, du fromage, et c'est prêt ! enfin presque, un minimum de préparation tout de même, mais ça fait longtemps que j'en avais envie sans vraiment pouvoir m'y résoudre, ça me rappelle une période heureuse de ma vie, aujourd'hui terminée, et un soupçon de tristesse persiste bel et bien
je n'ai pas mis d'oignon ni de vin blanc, je voulais quelque chose de simple et surtout différent, et de vite prêt

--> peler les pommes de terre, les couper en dés, les faire rissoler dans un morceau de beurre fondu, poivrer, ajouter une barquette de lardons ou de bacon fumé
couvrir, laisser rissoler une dizaine de minutes à feu doux
j'ai pris des pommes de terre de variété "bintje" 100% belge, cuisson rapide, parfaite aussi pour les frites notamment
lorsque les pommes de terre sont tendres, transvaser le contenu de la poele dans un plat à four, couvrir avec des morceaux de fromage pour tartiflette (du reblochon de préférence), donner un tour de poivre supplémentaire et laisser gratiner un quart d'heure environ

déguster !! délicieux, bonhommet était content d'en manger à nouveau et pour tout avouer, fifille et moi aussi
Bon Appétit et bon mercredi !!

tartiflette
tartiflette
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