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dédicace à Rachel que j'aime !!
source: aneth
une super tarte, rien d'autre à dire !! des fruits fondants, une pâte sablée, du bon fromage ...

* une pâte sablée
* 1 bûche de ste maure de touraine (ou un demi maroilles, ou ...)
* 3 pommes boskoop
* 2 oeufs
* 10cl crème liquide
* 1 demi verre de lait
* du poivre noir
* du comté

--> déposer la pâte sablée dans le fond du plat, ce jour là je n'avais pas trop de temps j'ai pris une pâte du commerce
piquer le fond de pâte à la fourchette
déposer le fromage par dessus,en tranches ou en dés
ajouter les pommes pelées et coupées en dés ou en baguettes
battre les oeufs avec la crème et le lait, verser sur les fruits
râper du comté par dessus la tarte, j'ai pris un bloc de comté fruité c'est celui que bonhommet préfère
donner un bon tour de moulin à poivre sur la tarte, et cuisson au four préchauffé à 190° pendant 40 minutes
j'aurais aimé une garniture plus liquide, plus crémeuse, la prochaine fois je rajoute du lait et/ou de la crème, n'hésitez pas non plus à ajouter du fromage, à varier les fruits ...

régalez vous !!
Bon Appétit et bon vendredi !!

tarte sucrée/salée pommes et ste maure de touraine
tarte sucrée/salée pommes et ste maure de touraine
Tag(s) : #cakes et quiches salés