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petite recette en images, merci à rachel pour les photos !

pour les légumes :
2 topinambours
3 carottes
1 courgette
rissoler le tout émincé à la poele, avec éventuellement 1 oignon haché, de l'ail
ajouter des épices (ras el hanout, paprika), sel poivre, curcuma, laisser mijoter un quart d'heure ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, laisser tiédir
verser les légumes sur un fond de tarte brisée, ajouter une ou deux poignées de fromage rapé puis 3 oeufs battus avec 20cl de crème liquide
cuisson au four préchauffé à 220° pendant 40 minutes

!! le temps de cuisson et la température indiqués sont valables pour mon four, a vous d'adapter si nécessaire selon votre four !!

Bon Appétit et bon lundi !!

tarte aux légumes sautés au curcuma
tarte aux légumes sautés au curcuma
tarte aux légumes sautés au curcuma
tarte aux légumes sautés au curcuma
tarte aux légumes sautés au curcuma
Tag(s) : #cakes et quiches salés