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source : la conque d'or

une recette de pâtes originale, j'ai beaucoup apprécié, je me suis permis d'ajouter un petit bloc de viande hachée congelée

ingrédients : pour une portion
des pâtes !
2-3 bouquets de chou fleur
1 ou 2 godets de sauce tomate (faite maison, congelée)
1 échalote
1 peu d'ail
huile d'olives
sel, poivre, cayenne, persil
+ ajout personnel : environ 100g viande hachée

préparation :
j'ai procédé un peu différemment pour la préparation de la sauce, et j'avais des pâtes cuites au frigo comme souvent

--> rissoler l'oignon (ou l'échalote) avec l'ail dans l'huile d'olives, ajouter la viande hachée et laisser rissoler quelques minutes
ajouter la sauce tomate et le chou fleur
assaisonner, ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser mijoter une demi heure

la sauce étant bien réduite, ajouter vos pâtes (cuites, égouttées) dans la casserole, mélanger
servir aussitôt avec du parmesan rapé

Bon Appétit et bon mardi !!

pâtes au chou fleur et sauce tomate
Tag(s) : #* les pates et pizzas