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source : nanou clp c'est pas d'la tarte

a la base il s'agissait de carrés, mais mon moule carré étant occupé pour toute autre chose, j'ai pris un moule rond et c'est très bien aussi
j'ai utilisé les mêmes ingrédients que nanou, seules les proportions ont quelque peu changé, je me suis basée sur le poids du kaki utilisé qui était assez dodu et très mûr, parfait !   je vous mets les proportions de nanou, a vous de voir si vous changez quelque chose ou pas :)

ingrédients :
2 oeufs
125 g de farine
1/4 de cc de levure chimique
40 g de sucre roux
50 g de crème fraîche épaisse
100 g de chair de kaki Persimon bien mûr
40 g de noix de coco râpée.
préparation : facile !!
j'ai utilisé mon robot avec la feuille hachoir, tout simplement
les oeufs, la farine, la levure, le sucre, la crème, le kaki épluché et coupé en quartiers et la noix de coco, on mélange quelques secondes et c'est déjà prêt
verser la pâte dans un moule et cuisson au four à 200° pendant 40 minutes
Bon Appétit et bon mercredi !!

gateau au kaki et noix de coco
Tag(s) : #les gateaux et biscuits