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plutôt brocolis chou fleur en l'occurrence
a la base, un reste de poulet rôti (une cuisse entière, un pilon et un blanc), un sachet de chou fleur au congélateur et un brocoli frais que bonhommet m'a fait acheter au marché
--> j'ai cuit le chou fleur et le brocoli en morceaux d'égale grosseur dans un petit fond d'eau, à couvert, pendant une dizaine de minutes, égoutter et réserver
j'ai réchauffé vite fait les restes de poulet, plus facile à dépiauter quand c'est chaud, on coupe le tout en petits dés, réserver
ensuite, une béchamelle rapide préparée au micro ondes, un peu épaisse et bien relevée
mélanger les légumes, le poulet et la sauce, ajouter de l'emmenthal, verser l'ensemble dans un plat a four et mettre a gratiner sous le grill pendant 15 min

pour cette recette, j'ai tout utilisé dans le brocoli frais, j'ai coupé le pied que j'ai ensuite épluché et coupé en morceaux, le moins de perte possible
Bon Appétit et bon jeudi !!

gratin poulet brocolis
Tag(s) : #légumes et dérivés