Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

gateau tout simple, pain perdu salé, toujours dans l'esprit de recycler les restes de pain rassis, ici j'ai pris quelques tranches de pain complet et une boite de sardines a la sauce tomate (125g) la base de mon déjeuner !! j'avais aussi un bol de poivrons sautés aux oignons qui restait de la veille ... un gateau salé fourzytout cher a ma copine amalia !!

ingrédients :
130g pain complet rassis
440ml lait demi écrémé
1 oeuf battu
poivrons rissolés et oignons 300g
1 boite 125g sardines a la sauce tomate
3 portions de vache qui rit
sel, poivre, épices et herbes au choix (ras el hanout, cumin, persil ...)
1càs moutarde (facultatif, j'ai oublié)
préparation :
déchirer le pain en petits morceaux et le mettre à tremper dans le lait, remuer de temps en temps, ça prend une grosse heure pour que le pain ait absorbé le lait
ajouter l'oeuf battu, le reste de poivrons aux oignons (ou autre légume de votre choix) et les sardines a la tomate, la vache qui rit écrasée
ajouter du sel, du poivre, des herbes et des épices de votre choix, pour moi ras el hanout, paprika, cumin et persil haché
mélangez une dernière fois, verser dans un moule et cuisson au four a 220° pendant 50 minutes
servi avec une salade croquante et une vinaigrette maison au persil, je me suis régalée !!
Bon Appétit et bon vendredi !!

gateau pain perdu salé, aux poivrons et sardines
gateau pain perdu salé, aux poivrons et sardines
Tag(s) : #cakes et quiches salés