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une petite confiture de saison, a la base j'avais un kaki un peu trop mûr, le voila transformé en confiture avec quelques pommes du jardin

pour deux petits pots et un petit bol au frigo :
1 kaki lavé et coupé en morceaux (j'ai laissé la peau)
3 pommes reinettes étoilées pelées et coupées en quartiers (en tout j'avais 560g de fruits)
--> mis au repos jusqu'au soir dans une casserole avec le jus d'un citron et 350g de sucre en poudre

le soir j'ai fait cuire ma confiture comme d'habitude, une dizaine de minutes je dirais, j'ai le coup d'oeil et je sais quand elle est cuite
l'astuce de verser quelques gouttes de confiture chaude sur une petite assiette sortant du frigo, si la confiture fige tout de suite elle est prête
mettre en pots, ajouter le couvercle et retourner les pots qui vont reposer ainsi jusqu'a être complètement refroidis
super bonne !!
Bon Appétit et bon mercredi !!

confiture pommes kaki
confiture pommes kaki
Tag(s) : #les confitures