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source : c'est pas d'la tarte
une bonne petite recette de muffin-timbale bien gouteuse, penser a blinder en assaisonnement sinon c'est assez fade mais j'ai adoré et bonhommet aussi
ingrédients :
1 courgette (300g)
125g mozzarella
4 tranches de jambon
2càs chapelure
1 oeuf
paprika, noix de muscade, basilic, ciboulette
sel, poivre
huile d'olives
préparation :
préchauffer le four à 200°C
éplucher éventuellement la courgette et la raper finement, la faire revenir avec les herbes et les épices dans une sauteuse avec de l'huile d'olives
couper le jambon et la mozzarella en petits morceaux
battre l'oeuf dans un saladier, ajouter la chapelure, le jambon et la mozzarella, saler poivrer si nécessaire (goûter avant)
incorporer la courgette cuite, verser dans des petits moules à muffins, tasser un peu la préparation et cuisson au four 20 minutes
Bon Appétit et bon mardi !!

timbales de courgettes mozzarella
timbales de courgettes mozzarella
Tag(s) : #légumes et dérivés