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(recette remontée)

une ancienne recette de mon amie rachel que je partage aujourd'hui, pour utiliser les courgettes du jardin

--> cuire 500g de courgettes en dés à la vapeur (ou 10 min au micro ondes)
délayer 2cc de maizena dans 1 verre de lait , ajouter 4 oeufs battus et 12cl de crème fraiche
ajouter 100g de gruyère rapé, une dizaine de feuilles de menthe fraiche hachées
gouter la préparation, saler et poivrer
verser dans un plat à gratin et cuisson au four préchauffé à 210° pendant 45 minutes (mais ça dépend de votre four)
super bon avec un coulis de tomates en accompagnement
Bon Appétit et bonne journée !!

flan salé courgettes menthe
Tag(s) : #légumes et dérivés