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parce que lorsqu'on a une courge entamée, il faut quand même la consommer rapidement, aujourd'hui je vous propose un curry avec votre courge pré-cuite qui attend bien sagement au frigo, un petit plat prêt en quelques minutes
--> rissoler un oignon avec de l'ail dans de 2càs huile d'olives, ajouter 2cc de pâte de curry vert et mélanger
ajouter vos dés de courge spaghetti précuite, mélanger rapidement et lier le tout avec 4 à 5càs de lait concentré (ou de lait, de crème liquide ...)
saler si nécessaire et servir bien chaud avec ce que vous voudrez, ici nature pour moi avec du pain grillé ou avec des fish sticks
!! pour précuire la courge, il suffit de la placer entière dans une casserole d'eau et laisser bouillir une demi heure environ, en fonction de la taille de la courge, si vous souhaitez un légume encore un peu ferme !!
étonnement ma fille a bien aimé, je m'attendais à ce qu'elle rechigne un peu mais non, elle a adoré et m'a dit "ouahh maman c'est super bon ce truc" ça fait plaisir !!
Bon Appétit et bon lundi !!

curry de courge spaghetti
curry de courge spaghetti
Tag(s) : #légumes et dérivés