Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

un classique chez moi, un morceau de viande, une sauce au fromage et des légumes grillés au four, ça plait toujours a tout le monde !
ici un steak haché, encore légèrement saignant a coeur, exceptionnellement je suis allée à l'hypermarché à l'autre bout de la ville pour différentes courses et j'ai pu mettre la main sur des steaks charal, je ne me suis pas privée j'en ai acheté trois barquettes ! pour moi ça reste les meilleurs
après la cuisson du steak au beurre dans une poele chaude, réserver la viande sur une assiette, jeter l'excédent de gras et déposer un morceau de gorgonzola dans la poele (l'équivalent d'une cuiller a soupe), ajouter un peu de crème épaisse ou du lait, le temps que le fromage soit bien fondu et la sauce suffisamment chaude, poivrer au moulin
j'aime cette sauce là un peu épaisse
servi avec des légumes au four, un délice !!
Bon Appétit et bon mardi !!

steak au gorgonzola
Tag(s) : #les viandes et volailles