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une bonne sauce pour pâtes par exemple, ou comme base de pizza, réalisée avec des tomates fraiches, simple et facile à préparer

--> rissoler de l'oignon et de l'ail dans une casserole avec de l'huile d'olives, à feu doux pour ne pas que ça brûle
pendant ce temps, couper vos tomates en quartiers et les ajouter dans la casserole avec du sel, du poivre, des herbes au choix (herbes de provence, basilic, origan ...)
couvrir et laisser mijoter une petite demi heure, passé ce temps ôter le couvercle et mixer le contenu de la casserole, éventuellement laisser réduire la sauce encore un peu et rectifier l'assaisonnement
avec des pâtes, c'est une tuerie !!

sauce aux tomates fraiches
sauce aux tomates fraiches
Tag(s) : #* les pates et pizzas