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tout simple, une pizza garnie avec juste ce qu'il faut aujourd'hui, elle a bien plu a bonhommet qui a mangé la moitié (et moi l'autre)
pour la pâte :
140g farine + 1cc levure sèche en grains (bruggeman)
1cc sel
1 grosse càs huile d'olives, éventuellement l'une ou l'autre herbe au choix, ici j'ai mis du thym
+ de l'eau tiède pour ramasser la pâte
laiser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 à 2 heures
garniture du jour :
étaler la pâte au rouleau
verser 4-5 càs de coulis de tomates (fait maison pour moi)
1 barquette 100g d'allumettes de bacon
125g mozzarella
1 poignée de fromage rapé
saupoudrer d'origan et cuisson au four préchauffé à 230° pendant 20 minutes
Bon Appétit et bon vendredi !!

friday's pizza : bacon mozzarella
friday's pizza : bacon mozzarella
friday's pizza : bacon mozzarella
friday's pizza : bacon mozzarella
Tag(s) : #* les pates et pizzas