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et de tous les prochains étés aussi tellement cette salade nous a plu !  trouvée chez lou du blog "une aiguille dans l'potage" que je remercie du fond du coeur pour l'avoir partagée, elle m'a trop trop rappelé la salade de pommes de terre que préparait ma grand mère quand j'étais petite
ingrédients :  pour deux avec un petit reste pour le lendemain
1 kilo de pdt (jai pris des nicola)
1cc de moutarde (au lieu d'une cuiller à soupe)
1càs crème épaisse  (assez grosse)
vinaigre, huile d'olives
1 échalotte
1 oignon (pas mis)
fines herbes : persil, ciboulette ...
1 gousse d'ail
1càs capres
5cl vin blanc (pas mis non plus)
sel, poivre
préparation :   facile !!
cuire les pommes de terre en chemise pendant 15 à 20 minutes (ou 7 minutes si cocotte à pression)
pendant que ça cuit, préparer la sauce : mélanger tous les autres ingrédients au fond du saladier (sauf le vin blanc)
lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez les et épluchez les directement (en vous aidant d'une fouchette sinon ça brûle), couper les en tranches et verser dans le saladier sans mélanger
verser le vin blanc sur les pommes de terre, toujours sans mélanger, et laisser reposer une demi heure  (pas fait, vu que la salade est d'abord pour bonhommet j'ai zappé l'alcool)
mélanger ensuite et laisser reposer avant le repas
chez moi c'était prêt à 11 heures on a déjeuner vers 12h30 bonhommet et moi

Bon Appétit et bon mardi !!

et voici LA salade de pommes de terre de cet été
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