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bonjour !!  voici une autre façon de faire pour utiliser vos courgettes, une préparation qui change de l'ordinaire car en ce qui me concerne c'est la première fois que je vois une confiture de courgettes
merci à Rachel pour les photos et à Karim pour la préparation !

ingrédients :
900g courgettes
1 orange bio
1 poignée de raisins secs
700g sucre (roux, cassonnade, sucre blanc ...)
préparation :
éplucher la courgette et la couper en morceaux
éplucher l'orange et hacher menu la peau, enlever les petites peaux blanches qui restent autour des quartiers et les couper aussi, ajouter les raisins
cuire le tout pendant 20 minutes avec un verre d'eau
ajouter le sucre et poursuivre la cuisson 20 minutes
mettre en pots, fermer avec les couvercles et retourner les pots jusqu'à complet refroidissement
Bon Appétit et bon lundi !!

confiture de courgette, orange et raisins
confiture de courgette, orange et raisins
confiture de courgette, orange et raisins
confiture de courgette, orange et raisins
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Tag(s) : #les confitures