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source : recette du monde
un très chouette blog que je vous invite à consulter si vous ne le connaissez pas encore ! une recette de marinade que nous avons beaucoup appréciée bonhommet et moi, servi ici avec du poulet, la recette d'origine étant avec des foies de volaille mais fiston n'est pas fan, le poulet a contenté tout le monde
--> j'ai mis les morceaux de poulet (haut de cuisse, sans la peau) dans un saladier, j'ai ajouté de l'ail haché, une bonne dose de persil surgelé, sel, poivre et paprika, 4 càs d'huile d'olives + DE LA MENTHE SECHEE !!  vu que c'est la base de la recette j'en ai mis bien évidemment, j'avais juste oublié de l'indiquer dans les ingrédients, merci pour vos commentaires !!
j'ai laissé mariner au frigo la veille au soir
après 24 heures au frais, la viande était hyper parfumée
cuisson au four
désolée par contre pour la qualité de la photo, j'y ai pensé à la toute dernièrer minute et j'avais trop faim
Bon Appétit et bon mardi !!

chermoula / marinade menthe pour poulet
Tag(s) : #les viandes et volailles