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j'adore les tartes et les quiches aux légumes, ce n'est plus un secret pour personne, et celle ci ne fait pas exception - merci à Rachel pour les photos et pour la recette

-->  rissoler un oignon et deux poivrons dans de l'huile (l'huile aux herbes du pot de feta dans le frigo), ainsi qu'une demi courgette émincée, sel, poivre
mélanger 3 oeufs avec 2 grosses cuillers de crème fraiche
dérouler une pâte feuilletée (ou pâte faite maison) dans un moule a tarte, piquer le fond à la fourchette et verser les légumes par dessus, ajouter une barquette d'allumettes de jambon ou de bacon, ensuite les oeufs battus et la crème
ajouter une boule de mozzarella coupée en morceaux sur les légumes, une poignée (ou deux) de comté rapé et glisser dans le four préchauffé à 220° pendant 45 minutes
Bon Appétit et bon lundi !!

quiche courgette et poivrons
quiche courgette et poivrons
quiche courgette et poivrons
quiche courgette et poivrons
quiche courgette et poivrons
quiche courgette et poivrons
Tag(s) : #cakes et quiches salés