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source : catherine piette
j'ai simplement remplacé le thon de la recette de catherine par du saumon en boite, je ne suis pas trop fan de thon je ne mange qu'une seule marque et lorsqu'il n'y en a pas disponible je me rabats sur autre chose
gros coup de coeur pour cette recette, hyper facile à préparer et vraiment délicieuse

salade de haricots blancs au saumon

ingrédients :
1 boite de saumon (350g égoutté)
1 bocal de haricots blancs (400g égouttés)
2 branches de céleri, j'ai pris les plus petites, celles du coeur, bien tendres
1 grosse échalotte
2càs huile d'olives
1càs de vinaigre de cive
sel, poivre, persil
préparation :
égoutter le saumon, ôter éventuellement l'arête centrale et verser dans un saladier
rincer les haricots et les ajouter au saumon
émincer l'échalotte, le céleri et les ajouter dans le saladier
assaisonner, verser l'huile et le vinaigre, mélanger
j'ai laissé reposer 2 heures avant de passer a table
Bon Appétit et bon samedi !!

Tag(s) : #* les poissons et crustacés