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première ratatouille de l'année ! avec le reste, j'ai préparé une tarte le lendemain, sur base d'une pâte feuilletée

tarte a la ratatouille
tarte a la ratatouille

tout simple à préparer évidemment, après avoir déroulé la pâte feuilletée sur son papier cuisson dans un moule a tarte, piquer le fond a la fourchette
égoutter la ratatouille
mélanger 2 oeufs battus avec un demi pot (environ 100g) de crème épaisse et ajouter a la ratatouille, verser l'ensemble sur le fond de tarte
ajouter un peu de fromage rapé par-dessus + quelques petits morceaux de fromage de chèvre qui restait au frigo
avec les chutes de pâtes, je me suis amusée, j'ai découpé des petites fleurs pour décorer la tarte
cuisson : préchauffer le four à 200° et cuire pendant 40 minutes environ (la température et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, à vous d'adapter en fonction du vôtre)
Bon Appétit et bon lundi !!

Tag(s) : #cakes et quiches salés