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malgré le printemps théorique, il fait quand même bien frisquet certains jours et ces jours-là une bonne soupe n'est pas de refus, aujourd'hui à base de poireaux
et j'ai remarqué lorsqu'il ya des vermicelles dans la soupe, bonhommet est plus enjoué au moment du repas, je ne me prive donc pas d'en ajouter systématiquement

soupe aux poireaux, petits pois et vermicelles

1 gros poireau émincé
3 petites carottes
3 pommes de terrre
--> couvrir d'eau, ajouter un cube de bouillon et porter à ébullition, laisser cuire 20 minutes
la soupe étant bien liquide, après le temps de cuisson j'ai ajouté une petite boite de petits pois (140g) et j'ai mixé soigneusement
verser ensuite une grosse poignée de vermicelles dans la casserole, poursuivre la cuisson 5 minutes
voila, c'est prêt !!
Bon Appétit et bon jeudi !!

Tag(s) : #les soupes