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source : saveurs d'ailleurs
une bonne petite salade, parfaite en accompagnement, en ce qui me concerne je l'ai mangée un midi avec juste du pain tout frais sorti de mon four

salade de betteraves a la marocaine

ingrédients :  pour deux portions
4 betteraves cuites (1 sachet)
1 échalotte hachée
persil haché (de mon congélateur)
un peu d'ail (pas mis, je ne digère pas l'ail cru)
le jus d'un demi citron (ou vinaigre si vous n'avez pas de citron)
1 rasade d'huile d'olives
sel, poivre
1cc cumin en poudre
préparation :
facile ! couper les betteraves en petits dés et ajouter les autres ingrédients
mélanger et laisser reposer au frigo 1 ou 2h avant le repas, afin que les saveurs se développent
je me suis régalée !!  un bon repas à peu de frais, j'ai du payer 0,89 € je crois, le sachet de 4 betteraves chez lidl
Bon Appétit et bon jeudi !!

Tag(s) : #légumes et dérivés