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express dans le sens ou je n'utilise pas de sauce qui a mijoté mais un assortiment de produits, j'avais déjà publié une premiere version de cette lasagne ICI, aujourd'hui voici une variante qui nous a régalé !

pour 6 parts

lasagne express aux courgettes

ingrédients :
8 feuilles de lasagne
60g fromage rapé
250g courgettes (1 moyenne)
1 bocal de poivrons égouttés (220g)
1 pot 250g ricotta
1 boite 400g tomates concassées
250ml lait écrémé
sel, poivre
préparation :
préparer la sauce : dans le bol du robot-mixeur, verser les poivrons égouttés, la ricotta, le concassé de tomates et le lait, mixer, assaisonner
couper les courgettes en tranches fines et les poeler une dizaine de minutes avec un peu d'huile
monter la lasagne : un peu de sauce dans le fond du plat - 2 feuilles de lasagne - sauce - feuilles de lasagne - courgettes etc etc jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par un peu de sauce, répartir le fromage rapé par dessus
ensuite je laisse reposer la lasagne une petite heure, le temps que les feuilles de pâte s'imbibent suffisamment de jus, ça va réduire le temps de cuisson
préchauffer le four à 220°, enfourner pour 45 minutes et déguster, c'était vraiment délicieux ... bonhommet le savait bien avant, il m'a demandé une grande lasagne pour en avoir dans sa boite à déjeuner pour l'école le lendemain

lasagne express aux courgettes
lasagne express aux courgettes
lasagne express aux courgettes
Tag(s) : #* les pates et pizzas