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parce que les morceaux sont restés relativement gros, mais c'est pas grave c'était très bon et mon assaisonnement plutot réussi

comme un tartare de saumon

--> couper un filet de saumon bien frais (environ 150g) en dés plus ou moins gros, les mettre dans un bol avec le jus d'un demi citron, 1 petite cc de moutarde, un peu de sel et poivre, du persil haché (ou de la ciboulette), remuer et laisser au frigo 1h ou 2 ...
déguster ! j'ai adoré !
Bon Appétit et bon vendredi !!

Tag(s) : #* les poissons et crustacés