Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

ce matin j'avais envie de préparer des pancakes pour les enfants
dès le saut du lit ou presque, en avant ! et qui mieux que jamie est mon inspiration ... voici donc ses super pancakes, rapides à préparer et délicieux

les pancakes de jamie oliver

ingrédients :

3 oeufs
115g farine
1cc levure chimique (= baking powder)
140ml lait
1 pincée de sel

préparation :

séparer les blancs des jaunes d'oeufs
avec le robot, mélanger les jaunes avec la farine, la levure et le lait
en parallèle avec un batteur électrique, battre les blancs en neige avec la pincée de sel
mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation de farine, et voila c'est prêt ! pas besoin de laisser reposer la pâte, on cuit tout de suite 2 ou 3 louches à la fois dans une poele anti adhésive bien chaude, où l'on a fait fondre un morceau de beurre

les pancakes de jamie oliverles pancakes de jamie oliver
les pancakes de jamie oliver

passer ensuite à la dégustation !
bonhommet les a mangés dès la sortie de la poele avec de la cassonnade, quant a moi j'ai préféré verser dessus un peu de sirop de candi ...  des pancakes parfaits ! qui vont devenir un classique du dimanche
je suppose qu'ils se conservent sans problème dans une boite au frigo pendant 1 jour ou deux

merci jamie !!

Bon Appétit et bon dimanche

Tag(s) : #boulangerie