Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

et revoila la pizza du vendredi, aujourd'hui la garniture choisie par bonhommet ! pour la pâte, c'est toujours la même que j'utilise autant pour la pizza que pour une tarte salée quelconque

friday's pizza : tomate, jambon, olivesfriday's pizza : tomate, jambon, olives

pour la pâte :
140g farine + 2cc levure sèche en grains (bruggeman) + 1cc sel + 2càs huile d'olives + herbes au choix + de l'eau tiède pour ramasser l'ensemble
mélanger le tout a la fourchette jusqu'à formation d'une boule et laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure minimum, et vous obtiendrez cela :

on peut personnaliser cette pâte comme on veut avec des épices, des herbes ...

on peut personnaliser cette pâte comme on veut avec des épices, des herbes ...

étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et garnir a votre choix
garniture du jour :
* concassé de tomates
* 2 tranches de jambon coupées en dés
* 1 oignon en tranches
* 1 tomate en tranches
* 1 boule de mozzarella 125g
* un peu de fromage rapé
* quelques olives
* de l'origan
* quelques vaporisations d'huile d'olives juste avant d'enfourner

Bon Appétit et bon vendredi !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas